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药用级醋酸现货
品能使蓝色的石蕊试纸变红。
（2）本品加试液中和后，显醋酸盐的鉴别反应。
检查
氯化物
、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物1适生长所需的pH。
乙酸是我国应用1早、使用1多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。
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取本品1.0ml，依法检查，与标准氯化钠溶液7.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.007%）。
硫酸盐
取本品2.5ml，加水稀释使成20ml，精密量取5ml，依法检查与标准硫酸钾溶液1.5ml制成的对照液比较，不得更浓（0.024%）。[1]
甲酸与易氧化物
取本品5.0ml，加硫酸6ml，混匀，放冷至20℃，加重铬酸钾滴定液（0.01667mol/L）2.0ml，放置1分钟后，加水25ml，
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