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药用级橄榄油概述山西
药用级橄榄油概述山西
橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了**营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中1适合人体营养的油脂 [1] 。
橄榄油和橄榄果渣油 [2] 在地中海沿岸1有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其较佳的**保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的1橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的**果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。 [3]
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