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药用级明胶质检解析
药用级明胶质检解析
明胶（Gelatin）是由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。属于一种大分子的亲水胶体，明胶是一种营养价值较高的低卡食品,可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外，明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。
组成和结构 明胶中水分和无机盐大约占16%，蛋白含量占82%以上。与母体胶原类似，明胶也由18种基酸 组成，其中亚基酸Pro和Hyp的含量较高。明胶凝胶中的类三螺旋结构主要靠分子内氢键和氢键水合维系，Pro的-NH、Hyp的-OH与其它基酸 侧链基团及水分子均可形成氢键，利于类三螺旋结构的稳定。
理化性质 1.性状：明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质。中文名称: 明胶
中文同义词: 7'-胞苷酸杂质;明胶 GELATIN;明胶/白明胶/动物胶/筋胶/银明胶/食用明胶/动物明胶/筋胶233/GELATIN;筋胶233;动物胶;白明胶;食用明胶;明胶
CAS号: 9000-70-8
分子式: C6H12O6
分子量: 0
EINECS号: 232-554-6
中文名称: 柠檬酸三乙酯
中文同义词: 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三乙酯;柠檬酸三乙酯;柠檬酸三乙酯,99%;食品级柠檬酸三乙酯;构缘酸三乙酯;柠檬酸三正乙酯;三乙基柠檬酸;柠檬酸乙酯
CAS号: 77-93-0
分子式: C12H20O7
分子量: 276.28
EINECS号: 201-070-7
中文名称： 硬脂酸
INECS号： 209-150-3
分 子 式：
C18H36O2.1/2Mg
分 子 量： 591.25
密 度： 1.028g/cm3
中文名称: 乙基纤维素
CAS号: 9004-57-3
分子式: C23H24N6O4
分子量: 448.47446
EINECS号: 618-384-9
中文名称: 油酸乙酯
CAS号: 111-62-6
分子式: C20H38O2
分子量: 310.51
EINECS号: 203-889-5
中文名称: 硬脂酸钙
CAS号: 1592-23-0
分子式: C36H70CaO4
分子量: 607.02
EINECS号: 216-472-8
中文名称: 糖精
CAS号: 128-44-9
分子式: C7H5NNaO3S
分子量: 206.17
EINECS号: 204-886-1
中文名称: 微晶纤维素
CAS号: 9004-34-6
分子式: H2
分子量: 2.01588
EINECS号: 232-674-9
助滤剂：抗结剂，粘结剂；增容剂；碎裂剂；分散剂；组织改进剂；增稠剂；水质处理剂。
中文名称 液状石蜡
用 途
润肤油；润滑剂；油质赋形剂；溶剂。
中文名称: 丙二醇
CAS号: 57-55-6
分子式: C3H8O2
分子量: 76.09
EINECS号: 200-338-0
中文名称: 三胺
中文名称: 尼泊金丙酯
CAS号: 94-13-3
分子式: C10H12O3
分子量: 180.2
EINECS号: 202-307-7
香草酚（百里酚）
品具有消毒作用，既可杀灭细菌又可杀灭真菌。
CAS号: 102-71-6
分子式: C6H15NO3
分子量: 149.19
EINECS号: 203-049-8
中文名称: 司盘40CAS号: 26266-57-9
分子式: C22H42O6
分子量: 402.57
EINECS号: 247-568-8
中文名称 羧甲基淀粉 CAS号 9063-38-1
片剂和胶囊剂的崩解剂